سفارش آنلاین
0
منو دسترسی
خانه

خانه

درباره رستوران شمشیری

حاج محمدحسن شمشيري (زاده: 1273 خورشيدي در تهران، درگذشت: 1340 خورشيدي در تهران) از بازاريان ثروتمند و متمول تهران و از برجسته‌ترين حاميان جبهه ملي که کمک‌هاي مالي او به دکتر مصدق در جريان نهضت ملي شدن صنعت نفت، نقش به سزايي در موفقيت‌هاي اين نهضت داشت. وي که به خاطر اهتمام در خريد اوراق قرضه در واقعه چاپ اوراق قرضه ملي توسط دولت دکتر مصدق و تشويق ديگران به خريد اين اوراق، با عنوان قهرمان قرضه ملي نيز معروف است، به دليل پايمردي و استقامت در پشتيباني از مصدق مدتي طعم زندان و تبعيد را نيز چشيد. وي همچنين صاحب چلوکبابي معروف شمشيري واقع در سبزه ميدان تهران محسوب مي‌شد که مرغوبيت غذاي آن براي سال‌ها زبانزد خاص و عام بود و مشتريان بسيار داشت. نام اين رستوران و بنيان‌گذار آن «حاجي شمشيري»، بارها به دلايل مختلف در تاريخ معاصر ايران ذکر گرديده‌است.

محمدحسن شمشيري (معروف به: حاج محمدحسن يا حاج حسن شمشيري يا حاجي شمشيري) در سال 1273 خورشيدي در کوچه باغ ايلچي که از کوچه باغهاي قديمي تهران بود، به دنيا آمد. پدرش «غلامحسين» نام داشت و جدّش «حاج کاظم شمشيرساز اصفهاني» از ديرباز در اصفهان به حرفه شمشيرسازي اشتغال داشته، امّا بر اثر برخي مشکلات و اتفاقات از اصفهان به تهران مهاجرت نموده بود. پدربزرگ او در تهران به شغل قهوه‌خانه‌داري روي آورده و در زمان مشروطيت جزو سران صنف قهوه چي بود، عکس وي (پدربزرگ شمشيري) در ميان قهوه‌خانه داراني که در هنگام انقلاب مشروطه در سفارت انگليس متحصن شده بودند، ديده مي‌شود.

در فاصله سالهاي 1315 تا 1320 خورشيدي، شمشيري طي يک اقدام ابتکاري دست به کار تازه و بديعي زد. اين کار تازه او اقدام به اجاره نمودن بخش‌هايي از املاک موقوفه در تهران و حومه آن بود و از طريق حسن اداره اين موقوفات اجاره بهاي آن‌ها را ده تا بيست برابر افزايش داد و خودش نيز با همين ابتکار و از طريق صحت عمل و برخورد خوب با مردم و حسن اداره موقوفات به منافعي رسيد. سپس او يخچالهاي طبيعي وقف را در اختيار گرفت و از طريق انجام امور مربوط به چند يخچال طبيعي، فوت و فن اين کار را نيز به خوبي آموخت و با توجه به داشتن حرفه قهوه‌خانه‌داري و عزمش براي تأسيس رستوران، از اين زمان شغل يخچال داري را نيز، ضميمه مشاغل خويش ساخت. شمشيري مردي فوق‌العاده پرکار بود و با سستي و کاهلي سخت مخالفت مي‌نمود و چون به رغم بيسوادي، هوش و استعداد عجيب فطري داشت و مردي به تمام معنا خودساخته و آزاده و آزادمنش و راستگو بود، خيلي زود پيشرفت تصاعدي خود را آغاز کرد. براي مطالعه کامل زندگينامه مرحوم شمشيري به لينک هاي زير مراجعه شود

منوی غذا

منوی غذاهای ارائه شده در رستوران را می توانید در این قسمت مشاهده بفرمایید

گالری تصاویر

گالری تصاویر غذاهای ارایه شده در رستوران

مشاهده تصاویر بیشتر

اخبار و مقالات

آخرین اخبار و مقالات رستوران را می توانید در این قسمت مطالعه بفرمایید

1397/09/08 در ساعت 11:42:23

تیتر خبر هفتم

طراح گرافیک از این متن به عنوان عنصری از ترکیب بندی برای پر کردن صفحه و ارایه اولیه شکل ظاهری و کلی طرح سفارش گرفته شده استفاده می نماید،

ادامه مطلب
تیتر خبر هفتم
1397/09/08 در ساعت 11:33:31

عنوان خبر ششم

لورم ایپسوم یا طرح‌نما ، به متنی آزمایشی و بی‌معنی در صنعت چاپ، صفحه‌آرایی و طراحی گرافیک گفته می‌شود.

ادامه مطلب
عنوان خبر ششم
1397/09/08 در ساعت 11:33:08

تیتر خبر

ورم ایپسوم یا طرح‌نما ، به متنی آزمایشی و بی‌معنی در صنعت چاپ، صفحه‌آرایی و طراحی گرافیک گفته می‌شود.

ادامه مطلب
تیتر خبر
مشاهده همه خبرها
0%

سبد خرید